茶歇

茶歇是在会议进程休息中安排的为与会者提供的一些热饮(以咖啡/茶为主)和一些甜品、水果等,有时也会根据会议组织者的要求和季节的变化,增加一部分软饮料(可乐、果汁、矿泉水等)和一些三明治。茶会是一种简便的招待形式,举行的时间一般在上午十时或下午四时左右。茶会通常设在客厅或小宴会厅,不用餐厅。厅内设茶几、座椅。 不排席位,但如是为某贵宾举行的活动,入座时,有意识地将主宾同主人安排坐到一起,其他人随意就座。茶会顾名思义是请客人品茶。因此, 茶叶、茶具的选择要有所讲究,或具有地方特色。一般用陶瓷器皿,不用玻璃杯,也不用热水瓶代替茶壶。外国人一般用红茶,略备点心和地方风味小吃。亦有不用茶而用咖啡者,其组织安排与茶会相同。




 
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